Gustavia · Franco–latino-américain
Bonito
Le dîner glamour de Gustavia — cuisine franco-latine, bar à ceviches et vue sur le port depuis le salon aux canapés blancs.
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Bonito règne sur l'heure du dîner à Gustavia : une villa-restaurant à flanc de colline au-dessus du port, des canapés blancs, et une carte franco-latine dont le bar à ceviches reste la référence de l'île. La salle devient mondaine après 21h30 en saison ; les premiers services conviennent aux conversations. C'est le bon restaurant du premier soir — la vue vous oriente, les ceviches calibrent votre palais au registre franco-caribéen de l'île, et la salle vous donne un aperçu du casting de la saison. Réservez très en avance pour les semaines de fêtes.
À goûter absolument
La dégustation de ceviches, le churrasco de filet de bœuf
Questions
Quelle cuisine sert Bonito ?
Franco–latino-américaine — le bar à ceviches est la signature, avec la technique française sur les viandes et poissons.
Quand réserver chez Bonito ?
Plusieurs jours à l'avance en saison ; pour les semaines de Noël et du Nouvel An, dès que vos dates sont fixées.